Técnicos gaúchos e catarinenses trocam experiências sobre queijo serrano
O secretário-executivo do Cisama, Selênio Sartori observou que existe estudo em curso sobre o queijo serrano pela Epagri, em 31 propriedades e em nove estabelecimentos o resultado é satisfatório. "Chegamos num momento em que Epagri, Cidas, serviço de inspeção e técnicos tem de estar integrados. Este é um dos desafios do projeto", defende Selênio Sartori.